Cuatro recetas irresistibles para preparar en casa y disfrutar en pareja con un buen café.
Una merienda compartida puede convertirse en un plan romántico si se combinan los ingredientes justos: dulces caseros, café de especialidad y ganas de sorprender. En Boston Café te proponemos cuatro recetas simples, cálidas y llenas de sabor, ideales para disfrutar de a dos. Son fáciles de preparar en casa, sin necesidad de equipamiento sofisticado, y maridan perfecto con nuestros blends.
Para esta ocasión especial, recomendamos el blend tostado de Boston Café, de sabor intenso y notas a cacao, ideal para combinar con chocolate, dulce de leche y especias.
Qué blend elegir para acompañar estas recetas
El blend tostado de Boston Café aporta un perfil profundo, con cuerpo medio-alto, notas a chocolate amargo y frutos secos, que combina de forma exquisita con dulces intensos como trufas, brownies o alfajores. También equilibra muy bien bebidas cremosas como un latte especiado, haciendo que cada bocado y sorbo se realcen mutuamente.
1. Brownies húmedos con nueces
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 150 g de chocolate semiamargo
- 2 huevos
- 100 g de azúcar
- 70 g de harina
- 1 puñado de nueces picadas
Paso a paso:
- Derretí la manteca con el chocolate a baño María o microondas.
- Agregá los huevos y el azúcar, batiendo hasta integrar.
- Sumá la harina y las nueces.
- Volcá en un molde enmantecado y horneá 20-25 minutos a 170 °C.
Consejo: dejalos enfriar bien antes de cortar. La textura húmeda mejora con unas horas de reposo.
2. Mini alfajores de maicena con dulce de leche
Ingredientes:
- 100 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 2 yemas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 150 g de maicena
- 50 g de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Dulce de leche repostero y coco rallado
Paso a paso:
- Batí la manteca con el azúcar, luego agregá yemas, huevo y vainilla.
- Incorporá la maicena, harina y polvo de hornear.
- Estirá la masa, cortá tapitas pequeñas y horneá 10-12 minutos a 170 °C.
- Uní de a dos con dulce de leche y pasá los bordes por coco.
Extra romántico: podés armar mini corazones con cortantes para darles un toque especial.
3. Trufas de chocolate y galletitas
Ingredientes:
- 200 g de galletitas de chocolate (tipo Chocolinas)
- 150 g de dulce de leche
- 100 g de chocolate cobertura
- Cacao amargo o coco para rebozar
Paso a paso:
- Triturá las galletitas y mezclalas con el dulce de leche hasta formar una pasta.
- Armá bolitas del tamaño de una nuez.
- Rebozalas con cacao, coco o granas.
- Llevá a la heladera 1 hora antes de servir.
Tip: podés cubrir algunas con chocolate fundido para una versión más intensa.
4. Latte casero con canela y cacao
Ingredientes:
- 1 taza de café filtrado (blend tostado recomendado)
- ½ taza de leche caliente
- ½ cucharadita de cacao amargo
- Una pizca de canela molida
Paso a paso:
- Prepará el café como de costumbre.
- Calentá la leche y espumala (con batidor o frasco cerrado y agitado).
- Serví el café en una taza, sumá la leche espumada.
- Espolvoreá con cacao y canela por encima.
Opcional: agregá una ramita de canela o decorá con corazones hechos con el cacao.
Sorprendé con una merienda especial para compartir
Una bandeja con café recién hecho y dulces caseros puede ser el detalle perfecto para una tarde en pareja. Probá estas ideas, adaptalas a tu estilo y disfrutá del ritual del café con quien más quieras.